ei-kaas salade

4 eieren
75 gram geraspte kaas
2 eetlepels griekse yohurt
2 eetlepels mayonaise
1 theelepel mosterd
zout naar smaak
peper naar smaak
fijngehakte bieslook ter garnering

Benodigdheden: kookpan, diepe schaal
Bereidingstijd: 45 minuten (inclusief afkoeltijd)
Voor een heleboel toastjes, broodjes…

Kook de eieren voor 10 minuten in de pan, giet af en laat de eieren 30 minuten afkoelen. Pel de eieren, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in de schaal. Voeg de overige ingredienten toe, meng alles goed en garneer de salade met het bieslook.
Let op! Door de kaas is dit een erg machtige salade.

Geef een reactie