Spekpannekoeken

1 pak pannekoekenmix 2 eieren melk (volgens gebruiksaanwijzing pannekoekenmix) ontbijtspek (3 plakken per pannekoek) boter om in te bakken Benodigdheden: beslagkom, koekenpan, spatel, soeplepel Bereidingstijd: 40 minuten Voor 10-12 pannekoeken Maak de beslagmix volgens de gebruiksaanwijzing. Verhit de koekenpan, doe een blokje boter in de pan, laat deze smelten, doe 3 plakjes ontbijtspek in de pan en laat deze kort aanbakken. Doe een soeplepel beslagmix over de ontbijtspek en laat de pannekoek stollen. Draai de pannekoek om met behulp van de spatel wanneer de bovenkant helemaal droog is en bak de andere kant kort aan. Herhaal dit tot de beslagmix op is. Serveer met stroop.

Een gedachte over “Spekpannekoeken”

  1. Spekpannenkoek eet je met zout in mijn beleving, dat vroeger zo meegekregen. Maar als ik dat vermeldt, wordt ik meestal raar aangekeken 🙂

Geef een reactie