Gemarineerde tomaten

3 tomaten
2 eetlepels olijfolie extra virgine
1 kleine eetlepel witte wijnazijn
1 eetlepel itaiaanse kruiden
2 teentjes knoflook in plakjes
versgemalen peper

Bereidingstijd: 60 minuten (marineren)
Benodigdheden: tupperwarebak het liefst langwerpig
Voor 2 personen

Snijd de tomaten in dunne plakken en leg ze in de tupperbak. Snijd de knoflook in dunne plakjes en halveer deze. Strooi deze en de italiaanse kruiden over de tomaten, schenk de olijfolie en de azijn over de tomaten en bestrooi het geheel nog met versgemalen zwarte peper. Schep de tomaten goed door de dressing en zet ze om te marineren voor 60 minuten in de koelkast.
Lekker voor o.a. bij de BBQ.

Geef een reactie