Rozemarijn aardappels

4 niet al te grote vastkokende aardappels olijfolie zout 1 takje rozemarijn 4 vellen aluminiumfolie Bereidingtijd: 50 minuten waarvan 25 minuten op de BBQ Voor 2 personen Schil de aardappels, spoel ze onder koud water af en kook ze voor 10 minuten in kokend water. Giet ze af en laat even afkoelen. Snijd de aardappels aan een kant meerdere keren in. Bestrijk de vellen aluminium in met een beetje olijfolie. Leg op elk vel 1 aardappel. Trek de twijgjes van het rozemarijntakje en steek deze in de inkepingen van de aardappels. Bestrooi de aardappels met zout en sluit de aluminumfolie. Leg de aardappelpakketjes aan de rand van de BBQ en laat ze voor 25 minuten liggen. Controleer eventueel met een vork of ze gaar zijn.

Geef een reactie