Roze aperitief non-alcoholica

2 rijpe perziken 1,5 kilo watermeloen (vuilgewicht) versgemalen zwarte peper 3 ijsklontjes p.p. 2 muntblaadjes p.p. Bereidingstijd: 10 minuten Voor 4 personen Benodigdheden: blender/ sapcentrifuge of een staafmixer met een maatbeker Schil de perzik, halveer deze en verwijder de pit en doe de perzik in de blender. (Indien je een en staafmixer gebruikt, snijd dan de perzik nog in kleinere stukken.) Schep het vruchtvlees uit de schil en doe dit bij de perzik in de blender en pureer alles tot een sap. Voeg de versgemalen peper toe en meng goed. Snijd de muntblaadjes in reepjes. Doe de ijsklontjes in de glazen en schenk het sap over de ijsklontjes. Garneer de glazen met de reepjes munt en serveer direct.

Geef een reactie