Tonijnsalade

1 blikje tonijn
1/2 ui zeer fijngesnipperd
20 ontpitte zwarte olijven
6 zongedroogde tomaten
sap van een 1/2 citroen
versgemalen zwarte peper

Bereidingstijd: 10 minuten
Extra nodig: keukenmachine

Doe de zwarte olijven, de zongedroogde tomaten samen met het sap van een halve citroen in een keukenmachine en pureer dit tot een tapenade. Giet de tonijn af en meng dit samen met de zeer fijngesnipperde ui en de tapenade, breng op smaak met vers gemalen zwarte peper. Lekker op toast of stokbrood.
Tip: het merk LU heeft minicrackers met de smaak zongedroogde tomaat & basilicum die er goed bij smaakt.

Geef een reactie