Krabtaartjes

2 blikjes krab 2 rode ui 3 eetlepels fijngehakte peterselie 250 ml crème fraîche 1 ei 1 eigeel 8 plakken bladerdeeg Bereidingstijd: 40 minuten Voor 4 personen Extra nodig: muffinvorm voor 8 taartjes en een kwastje Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Vet de muffinvorm in en doe de plakken bladerdeeg in de vormen. Pel de ui en snipper deze fijn. Snijd de blaadjes peterselie fijn. Meng dit samen met de krab, crème fraîche en 1 ei. Verdeel het mengsel over de 8 bladerdeeglappen. Smeer de bovenkant van het bladerdeeg (wat zichtbaar is) in met het eigeel. Bak de taartjes voor ongeveer 25 minuten gaar en krokant af in de voorverwarmde oven. Serveer bijvoorbeeld met een groene salade.

Geef een reactie