Rucolapesto

70 gram rucola 50 gram geroosterde pijnboompitten 2 tenen knoflook 100 gram geraspte grana padano 7 eetlepels olijfolie peper en zout naar smaak Bereidingstijd: 10 minuten Doe alle ingredienten, behalve de olijfolie samen in de keukenmachine en draai dit tot het een mooie gladde pesto. Voeg tijdens het draaien de olijfolie toe. Lekker bij geroosterde ciabatta. In een afgesloten pot blijft de pesto een paar dagen goed.

Geef een reactie