Salade met peer en serranoham

50 gram serranoham in dunne plakken
2 stevige rijpe handperen
75 gram gemengde jonge bladsla
75 gram ricotta

Voor de dressing:
1 eetlepel witte wijnazijn
1 eetlepel honing
1/2 eetlepel citroensap
75 cl olijfolie
zout en gemalen peper naar smaak

Bereidingstijd: 15 minuten
Voor 4 personen

Meng de ingrediƫnten voor de dressing.
Scheur of knip de serranoham in reepjes van 2 cm breed. Schil de peren en snijd ze in vier parten en vervolgens in de lengte in dikke schijven. Meng de sla met de serrano, peer, kaas en de dressing.

Geef een reactie