Zuurkool in slagroom

1 pakje zuurkool (500 gr.) 2 sjalotten, fijn gesneden 1 teen knoflook, in plakjes 20 gram boter 1 eetlepel olijfolie blaadjes van 1 takje verse rozemarijn peper en zout naar smaak 125 ml slagroom Bereiding: Zuurkool uit laten lekken en fijn snijden. Verhit boter en olijfolie in een kookpan en fruit hierin de sjalotjes en knoflook glazig. Voeg de zuurkool toe samen met de slagroom en rozemarijn. Laat het geheel 25 minuten op laag vuur sudderen. Breng op smaak met peper en zout.

Een gedachte over “Zuurkool in slagroom”

  1. Lekker zacht en romig! Ik heb de zuurkool afgespoeld omdat deze te zuur was en slankroom gebruikt waardoor de zuurkool minder machtig werd. Geserveerd met aardappelpuree en ham uit de oven.

Geef een reactie