Broodje Carpaccio

80 gram gesneden ossehaas, ca. 40 gram p.p.
2 handjes veldsla
30 gram pijnboompitten, geroosterd
4 zongedroogde tomaten, in reepjes gesneden
2 koffielepels pesto
eventueel parmezaansnippers
2 afbakbroodjes

Voor 2 broodjes
Bereidingstijd: 15 minuten, plus wachttijd

Verwarm de oven voor en bereid de afbakbroodjes volgens de gebruikaanwijzing op de verpakking.
Snijd de afgebakken broodjes open en beleg de onderkanten met de veldsla, ossehaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, pesto en parmezaan. Eetsmakelijk.

Geef een reactie