Rabarber

Gegrilde rabarber met geitenkaas

De rabarber kan op een bakplaat in de oven worden bereid of in een aluminum bakje op de BBQ. Gebruik bij beide manieren wel bakpapier.

4-6 schoongemaakte stengels rabarber
3 eetlepels rietsuiker
2 eetlepels olijfolie
75 gram zachte geitenkaas

Bereidingstijd: 20 minuten
Voor 2-3 personen

Snijd de uiteinden van de rabarber af en snijd de rabarber overlangs in tweeeen. Dikke rabarber ook in de lengte halveren. Leg op de bakplaat of bakje, bakpapier en leg hierop de rabarber. Schenk de olijfolie over de rabarber en smeer deze gelijkmatig uit. Strooi de rietsuiker over de rabarber en zet het geheel voor 15 minuten in de oven of op de BBQ. Snijd de geitenkaas in smalle reepjes, verdeel deze over de gegrilde rabarber en serveer.

Geef een reactie