Categorie archief: Wijn en de wijnwereld

Champagne

Oud en Nieuw, het moment van knallende kurken en proosten op het nieuwe jaar dat doen we het liefst met champagne. Maar zonder enige twijfel is champagne, nog steeds, het vineuze symbool van luxe. Enkele van de beroemde topproducenten (of Grand Marques) zijn zelfs bekend bij mensen die zich het spul nooit zouden kunnen veroorloven. Dus waarom zijn we zo dol op mousserende wijn? En waarom is de beste belletjeswijn, die uit het Champagnegebied, zo idioot duur? Lees verder Champagne

Nieuw Zeelandse wijnen?!

Nieuw Zeeland is met haar wijnen in opkomst. Steeds vaker zijn de wijnen uit deze nieuwe wijnwereld te krijgen bij de supermarkten en de slijters. Het zijn niet de ‘goedkoopste’ wijnen en daarom gingen wij op onderzoek uit waarom je een Nieuw Zeelandse wijn moet kopen.

Bula Wine

De ultieme mogelijkheid om dit uit te zoeken is natuurlijk een wijnproeverij. De geboren Nieuw Zeelander Paul Zijlstra, eigenaar van Bula Wine, organiseerde er zo één. In spijkerbroek, gympen en een fleurig overhemd verteld hij enthousiast over zijn wijnen en passie. Lees verder Nieuw Zeelandse wijnen?!

Heimat- und Weinfest in Cochem

Lees verder Heimat- und Weinfest in Cochem

Het “terroir” van gerechten

Ik geef toe dat het een beetje een “kip of het ei”- vraag is: ontwikkelen wijnstijlen in traditionele wijngebieden zich naar de streekkeuken toe of past de streekkeuken zich aan de stijl van de wijn aan? Waarschijnlijk ligt de waarheid ergens in het midden. Lees verder Het “terroir” van gerechten

Pinot Noir

… waarom een Pinot Noir kopen?? Nou deze druif kan verbluffend mooie wijnen opleveren!…
Het hele artikel en wijnsuggesties