Tagarchief: serranoham

Salade met peer en serranoham

50 gram serranoham in dunne plakken
2 stevige rijpe handperen
75 gram gemengde jonge bladsla
75 gram ricotta

Voor de dressing:
1 eetlepel witte wijnazijn
1 eetlepel honing
1/2 eetlepel citroensap
75 cl olijfolie
zout en gemalen peper naar smaak

Bereidingstijd: 15 minuten
Voor 4 personen

Meng de ingrediƫnten voor de dressing.
Scheur of knip de serranoham in reepjes van 2 cm breed. Schil de peren en snijd ze in vier parten en vervolgens in de lengte in dikke schijven. Meng de sla met de serrano, peer, kaas en de dressing.