Meer over prei

Prei is een door mij vaak gebruikte groente, zo gaat het in de pastasaus, curry, stoofpot, soep. en wat nog meer. Veelzijdig in gebruik dus, maar het is ook zeker een oude groente. Prei was al bekend bij de Egyptenaren en de Romeinen en sinds de middeleeuwen wordt de groente in Europa verbouwd. Daarnaast is