Champagne

Oud en Nieuw, het moment van knallende kurken en proosten op het nieuwe jaar dat doen we het liefst met champagne. Maar zonder enige twijfel is champagne, nog steeds, het vineuze symbool van luxe. Enkele van de beroemde topproducenten (of Grand Marques) zijn zelfs bekend bij mensen die zich het spul nooit zouden kunnen veroorloven.

Nieuw Zeelandse wijnen?!

Nieuw Zeeland is met haar wijnen in opkomst. Steeds vaker zijn de wijnen uit deze nieuwe wijnwereld te krijgen bij de supermarkten en de slijters. Het zijn niet de ‘goedkoopste’ wijnen en daarom gingen wij op onderzoek uit waarom je een Nieuw Zeelandse wijn moet kopen. Bula Wine De ultieme mogelijkheid om dit uit te

Het “terroir” van gerechten

Warning: sprintf(): Too few arguments in /var/www/vhosts/etenofzo.nl/httpdocs/wp-content/themes/foodylite/functions.php on line 334

Ik geef toe dat het een beetje een “kip of het ei”- vraag is: ontwikkelen wijnstijlen in traditionele wijngebieden zich naar de streekkeuken toe of past de streekkeuken zich aan de stijl van de wijn aan? Waarschijnlijk ligt de waarheid ergens in het midden.

Pinot Noir

… waarom een Pinot Noir kopen?? Nou deze druif kan verbluffend mooie wijnen opleveren!… Het hele artikel en wijnsuggesties

Wijnsuggesties Bordeaux

Hier volgen een aantal wijnen die zeker de moeite waard zijn. Zeker als je meer en meer gaat proeven dan ga je goed de verschillen merken tussen de “hapsnap” Bordeaux en de betere Bordeaux.

Bordeaux wijnen

Uitkijken met Bordeaux! Daar wordt nogal wat narigheid gebrouwen. Stugge, tannineuze, wrange rode wijnen van ongeinteresseerde of domkoppige wijnboeren. Hebben we echter een goede Bordeaux te pakken, en daar zijn er gelukkig heel veel van, dan is het ook meteen prinsjesdag! Diep rode, fluweelzachte, tongstrelende heerlijkheden. Wijnen die we gemakkelijk tien jaar kunnen bewaren. Niets

Nieuwe columnist Roald

Het team dat aan dit weblog werkt, is vanaf deze week versterkt door een nieuwe columnist. Roald is vinoloog in spé en daarom de wijnkenner van dit weblog. Naast dat hij uitgebreide achtergrondinformatie geeft over de wijnlanden uit de oud- en nieuwe wereld, zal hij ook posten over wijn die je moet kopen of juist